Tuổi thơ năm ấy..
Hơn hai mươi năm trước, mẹ hay làm món này cho chị em mình ăn. Chừng ấy năm sau, mình làm lại cho con trai mình ăn, cảm giác rất lạ, nhớ có, thương có, bồi hồi có… Thời gian có thể một lúc nào đó, sẽ quay trở lại trong dòng kí ức mênh mông kia.
…Óc heo chưng trứng gà non…
Óc heo mua lúc còn tươi nhất, rửa qua nước, bóc nhẹ những gân đỏ sẽ bớt tanh, cho nước xâm xấp cùng 1 cọng ngải cứu, đun tầm 5p. Trứng gà mình dùng cả bộ non trong lòng gà chưa đẻ, ko có lòng trắng trứng, lấy ngay khi mổ gà, rửa sạch, bỏ lớp màng ngoài, tán nhuyễn cùng óc heo vừa luộc, rắc chút tiêu (hạt nguyên tán nhỏ), không thêm gia vị. Đổ hỗn hợp vào bát, đem hấp cách thủy 15p.
See Translation
Chia sẻ ct đi chị
chị up ở bài viết em nha. món đơn giản thui hi.
^^ món yêu thích
Mỗi lần ba nhậu. Mẹ lại bỏ thêm lòng non xắt nhỏ và hẹ hấp. Thơm nứt mũi.
kí ức thật đẹp
Óc bây giờ 5k/bộ. Nhà em vẫn hay ăn. ^^ không hiểu sao nhiều người lại chê gớm.
ủa. sao em mua đc rẻ dữ. huhu. chị phải đặt mới có vì nhà hàng họ nhặt hết mất rồi. óc vừa bổ vừa ngon mà nhở
dạ mình có ngâm qua đêm mn nhé. hạt nào cũng phải ngâm để loại bỏ chất cản trở hấp thu dinh dưỡng. trừ các loại hạt đã qua xử lý như quinoa mầm, hay gạo gaba, bí sấy..
Cảm ơn b nhé! Mua 1 đống mà bé honk thèm uống hix
E ở gần chợ. Gần chỗ mỗ heo. Nhiều lắm luôn. 1 bộ 5k hồi giờ rồi chị. Nhiều khi không mua cô đó bỏ nấu cho heo ăn thôi. Ở chỗ em ng ta ít ăn. Chê. ^^
hihi. cho bé làm quen vị hạt bằng cách chế biến chung đồ ăn đã mom ạ
Bé m cũng lười ăn, nói chung từ chối ăn uống các loại, hix m phải kiên trì thôi chứ sao giờ
ôi dữ dội. chị đặt 30k. điểm bán lợn sạch. mà dặn mãi mới có. bị ghen tị nhé.
dạ. mn thử các kiểu lun nha, làm bánh, sữa, sinh tố, thạch các loại hạt. có khi bé thích ạ
m ráng thử
Dương Lạc Lạc c k bán hàng trên shopee nữa à c
chị nghỉ hết hnay nha em ơi. mai mở lại